Para dar as boas vindas a Outubro, o meu mês preferido não só por adorar esta época do ano (as primeiras chuvas, os dias mais frescos), mas também porque foi neste mês que eu e o M decidimos casar :)
Por isso nada melhor que começar com um bolinho :)
Quando era pequena, este era o bolo que eu adorava fazer, ajudava a minha mãe a bater a massa e quando ela não estava a ver, comia umas valentes colheradas da massa!! (ainda hoje não perdi esse vício, shame on me :P !!!)
É super simples de fazer e é tão bommmm :) adoroo!
Ingredientes:
1 iogurte natural
4 ovos
3 medidas de açúcar
3 medidas de farinha
1 medida de óleo
2 colheres de chá de fermento
A medida usada é o pacote do iogurte!
Preparação:
Pré-aquecer o forno a 180ºC.
Colocar os ovos e o açúcar e bater muito bem com uma vara de arames até a massa estar homogénea.
De seguida, juntar o iogurte natural e bater muito bem.
Adicionar a farinha aos poucos e ter o cuidado de não deixar grumos na massa, tem que ficar homogénea.
Juntar o óleo e misturar bem e no fim, adicionar o fermento.
Untar uma forma para bolos com manteiga, polvilhar com farinha e colocar a massa.
Colocar no forno a 180ºC durante cerca de 25 minutos.
Preparação na Bimby:
Pré-aquecer o forno a 180ºC.
Colocar no copo os ovos, o açúcar e o iogurte e misturar 20seg, vel 4.
De seguida, juntar a farinha e o fermento e misturar 10seg, vel 4.
Adicionar o óleo e misturar novamente 10seg, vel 4.
Untar uma forma para bolos com manteiga, polvilhar com farinha e colocar a massa.
Colocar no forno a 180ºC durante cerca de 25 minutos.
Dica: Polvilhar com açúcar em pó.